馮濬傑總幹事 ( 右 ) 和農友分享豐收的喜悅。

用知識力與大數據翻轉新農會

#竹北市農會

坐落在新竹科學園區旁的竹北市,是台灣人口少數不減反增的行政區,在良田逐漸變成廠區的過程裡,科技人也湧入這個城市。都市化的進程,竹北市農會也必須與時俱進,總幹事馮濬傑先以活動提升農會知名度與信任感,再用大數據改善農民直銷站軟硬實力,讓農民直銷站營業額 3 年內就翻了 3 倍多,以知識力引導經營農會的觀念更新,讓優勢成為利基。

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坐落在舊市區裡的竹北市農會,難得擁有偌大的佔地空間,一大早農民直銷站前的停車場已 9 成滿,來洽公或採買農產品的人絡繹不絕,呈現出成功的都會型農會的熱鬧光景。

年輕且充滿活力的總幹事馮濬傑在農民直銷站裡巡視著,幫農友上架今日新鮮蔬果,中氣十足地向大家熱情招呼。2019 年上任為竹北市農會總幹事的他,之前已經服務於農會資訊室 18 年,因為要改善農會各部會的工作流程並協助撰寫程式,對每個部門的法規、系統與業務都深入了解,工作期間還完成了中華大學的科技管理碩士學位,熱心重效率的個性讓大家推舉他應聘成為總幹事,目前已是第二屆任期。

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建立信任度，讓農會成為安心代名詞

馮濬傑從農會基層做起,對竹北市農會的現況與優勢可說是深入研究。

上任第一年先與竹北市民建立品牌觀念,讓竹北人認識農會是個採買安全優質農產很棒的地方。舉辦許多免費的講座、課程與活動,把人拉進農會裡走走逛逛,並在活動與課程中告訴大家農會所賣的農產品都是經過檢驗合格的,而農作物的上架也會經過標準流程與產銷履歷,讓大家知道農會是安心、安全、無毒,而開始信任與認同起農會這個品牌。

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農民直銷站 用大數據汰舊換新

農民直銷站一直是竹北市農會所看重的銷售平台,因為很受在地人歡迎,在馮濬傑就任總幹事後,特別在空間規劃與動線上做了大幅度的翻轉與調整。

馮濬傑表示,直銷站的商品汰換皆由數據而來,只要年度銷售不如預期,不需要知道消費者不喜歡的原因,就直接剃除,換成受歡迎的商品上架。而透過數據還能作為上架依據,例如天氣冷時,火鍋湯底就會賣得特別好,而連帶的火鍋周邊商品也會賣得特別好,像是茼蒿、丸子、火鍋料、豆皮等,請員工將這些商品擺放一起,讓消費者輕易看到方便帶走,而非分散擺放讓消費者疲於尋找,就能增加銷售力道。

而事實證明,從消費者的反饋,89%都認為農會直銷站的環境變得舒適好逛,更增加了造訪意願。

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循序改善，從檢討中找利基

這一年他不僅延長營業時間到晚上 7 點,以吸收園區下班族群;更導入了社群媒體的販售模式,等於 24小時都販賣商品,終於讓營業額破紀錄。

在直銷站裡的農民專區,是由農會挑選的在地農民提供的新鮮蔬果,不但縮短了產地與餐桌的距離,也讓農民從上架中慢慢學習包裝與定價的概念。農會做的是真實告知消費者每個農民的耕作理念、背景和產銷履歷,農民則由銷售數字裡不斷改進自己的產品品質,也取得消費者長久信賴。

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愛蜂園 用技能與知識創造特色

竹北市雖然農地縮減,但依然有許多青農在此地努力耕耘,2023 年成立的青農聯誼會有 25 名成員,其中愛蜂園的黃唯洲是會長,愛蜂園的蜂蜜是新竹縣與全國評鑑的得獎常客,他認為青農不要只窩在田裡工作,必須多多吸收外面知識,像是行銷技巧、社群媒體經營等,才能讓收入與成就更上層樓。

黃唯洲最早在科技業上班,養蜂是經營了 50 年以上的家族企業,當時為了不讓家裡的產業消失,回來經營已經 10 多年了。從小耳濡目染,對養蜂產業很熟悉,他除了把養蜂場運作好,也積極開發銷售通路,避免受制於批發商。為了建立品牌形象,積極自費做檢驗,得到了消費者信任後,營業額成長了三、四成。

竹北市農會常常向鄰里推廣食農教育,愛蜂園積極配合,在大家接觸中認識與推廣蜂蜜產業。除了傳統的蜂蜜,愛蜂園也開發很多加工產品,像是啤酒、蜂蜜酒、 蜂蜜醋、蜂蜜蛋糕、氣泡飲、花粉麵包和蜂王乳膠囊等,創造品牌上獨特的優勢與特色。

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實在種蔬果 實現童年田園夢

2023 年甫拿到竹北市農民節傑出青年農民獎項、銷售管道主要為農民直銷站的鍾亞惠,則是一位承繼著父母田園夢的青農。因為從小生長在竹北鄉下,有記憶以來就是在田裡幫忙農忙,後來父親生病離世,田園重擔就由媽媽承擔,自己結婚後有空閒就一起幫忙。

累積了多年種菜經驗,她分析起農民直銷站的客群需求後,開始計劃種更多的菜及瓜果類,每批種植量和蔬菜品種都要掌握好時間跟數量,讓自己的蔬菜量不爆量也不滯銷,主要農作物是水稻,南瓜,西瓜,玉米,十字花科蔬菜等。

她很感謝農會開設了這個農民直銷站,讓青農可以全心栽植,不用擔心銷售通路,農會還會定期辦理課程,讓大家接收更多農務上的專業知識。她以種出良心、安全、品質更好的農作物為承諾,會一直努力著以提供消費者吃的安心的優良產品做為目標。

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開發黑豆商品 創造好還要更好的可能

要說竹北市農會的農特產品就屬黑豆了。之前因為配合政府的大糧倉計畫種植黑豆,馮濬傑擔任總幹事前大約 20 噸擺放在倉庫,苦於不知如何銷售,台灣黑豆品質好但種植成本高,根本抵不過進口黑豆的價格低廉,為此竹北市農會想盡辦法開發,像是黑豆吐司、黑豆鬆餅、黑豆漿和黑豆拌麵等,符合時下流行的養生概念,反而成為明星商品。

要不被時代淘汰,農產業必須時時調整、與時俱進。運用科技培植軟實力,農會也可以走在最前端,馮濬傑自信地說。