從植物到服裝的農業時尚風

提升質感關鍵詞　農業設計力

撰文—戴卓玫　圖片提供—徐璽、卓也藍染

台灣農業技術在世界上名列前茅，然而每次提到農村印象，卻還停留在樸實一詞；樸實不是壞事，但要展現國際競爭力或拉進與年輕人間的距離，這樣的程度顯然不夠吸引。找出每個農村或農產品的獨特性，用美學力提升質感，讓農業也兼具有時尚味，將是未來農業轉型可以努力的方向與路徑。

每年深秋11月，來自全台各地的老饕們就會聚集在高雄美濃小鎮，等待著白玉蘿蔔的採收。白玉蘿蔔是美濃特有的小品種蘿蔔，大約百年前由日本引進，來到美濃落地生根，養出在地風土滋味；因產季只有兩個月，離土存放只能3～4天，以往在市場裡很難遇見。

在前凡止文創設計總監，現職徐璽設計負責人－徐璽的創意中，美濃白玉蘿蔔季以農業推廣為骨幹、人文質地為底蘊、時尚為樣貌的活動設計，將消費者引領至產地，也讓白玉蘿蔔逐漸被青睞，為台灣農業產業活動注入新的思維。

卓也藍染則是另一個農業美學執行完美的例子。卓也藍染行政總監鄭美淑和設計總監卓子絡是母子，一家人胼手抵足地致力於台灣藍染產業的復育工程，不只種植染青植物，也還原並創新藍染技藝，繼而開展全新的藍染紋飾設計與文創，從種植、採藍、打藍、制靛到建置藍染缸等一條龍式的專注，衍生出後續的商品設計，將在地藍染美學藝術帶往極致。

這些成功案例突顯了美學在農業裡的重要性與影響力。以往認為農業與美學是兩條平行線的不同名詞，其實也可以融洽地揉合在一起，內化出獨特並有深度的台灣農業美學。

美學第一步 整理整頓好環境

徐璽認為台灣農業要晉升美學的第一步驟，就是整理與整頓，重視農業環境的衛生與清潔。多年來她參訪許多農會或農展攤位，農民往往以為眼前這樣陳設就已足夠，或是想要改變，但是不知從何下手，苦於現狀困境，無法提升銷售。若以消費者角度來看，尚有許多進步空間。這時候她就會建議農會或農民不妨「換位思考」，以消費者的身分出發，來思考看到這樣的賣場會不會想要停留？這樣布置的攤位夠不夠吸引人？商品的特質是否展現出來？商品的陳列具不具備讓人掏錢出來的吸引力？環境氛圍的營造是否幫商品加分？唯有這樣的換位檢視，才能真正看到盲點。......

全文詳見 377期農訓雜誌