海洋男孩的迴轉壽司
漁仁企業，漁一代勇闖養殖路

撰文、攝影—陳吉鵬

影響戶外養殖的主要環境因素是氣溫及水質，台灣東海岸面向太平洋，氣候受太平洋影響較大，水源豐富、潔淨，是未來養殖發展最有潛力的地區；早年台東成功鎮、長濱鄉沿海的養殖先鋒多以養殖九孔為主，後來因病毒的肆虐，讓九孔產業就此沒落；自十多年前開始，在地養殖業者紛紛改養白蝦，東海岸儼然成為台灣純海水養殖白蝦的專區。

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年輕創業家與他最貴的池子

有人說將興趣當工作是最幸福的事，才30出頭的執行長李仁芳，因為個人興趣投入養殖漁業的領域，海大研究所階段參與一些研究計畫的過程，堅定了創業的念頭，在諸如教育部的「大學校院創新創業扎根計畫」等政策的鼓勵推動下，結合幾位志同道合的校友，畢業不久即創建「漁仁企業」。

一群專業的年輕人堅守品質，幾年打拚下來，不但沒有被疫情影響，反而逆勢成長，業務蒸蒸日上，受到多家通路業者的關注。

李仁芳指著占地2.5公頃的養殖場笑說：「這裡是全台灣最貴的池子」，百萬年租完全獨立的空

間，可以就近引進海水，也能避免鄰池感染機會有利環境因子控制，在1.2公頃的養殖區之外，另有一棟宿舍便利蝦場24小時的輪班監管。

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科技養殖，提高質與量

在養殖場的環境中可以看到一些不太起眼的設備，原來都是為邁向智慧養殖的先行投資，執行長李芳仁透露，在公司營運的初期碰到停電的意外狀況，加上這幾年的管理經驗讓同仁們認知到，朝智慧科技養殖的速度必得加快。

於是從2017年首先引入自動投餌設備，以科學化管理取代傳統一天數次的人工投料，利用智能控制有效提升活存率與換肉率。

2018年夏天養殖池斷電導致蝦子缺氧全池死傷，之後即引進ATS不斷電系統連續水質監測。2019年再採購「遙控水下潛水艇」監測及觀察前期蝦苗的活存記錄，2020年起與海洋大學合作「水質專家系統eknow flow」。

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智能養殖專才，未來有更高的價值

人工智慧導入養殖漁業的過程，需要一步一腳印累積，終極目標是透過感測技術、無線傳輸、雲端平台、太陽綠能、自動控制、專家養殖系統等方法，把龐雜的數據整合起來，找到合適的演算學習法，解決養殖漁業長期以來的關鍵痛點。

而未來具備智慧養殖相關概念、操作及維護專長的水產養殖人才，也將會有更高的價值。

李芳仁每日上傳大量數據供自身系統使用，也為 AI 養殖大數據的建立盡一份力。

(全文詳見- 385期農訓雜誌 )