農訓雜誌402期
內容簡介
【封面故事】翠綠鮮嫩新菜色，莿桐蔬菜芥藍芽
清晨，霧氣未退的雲林蔬菜專業區，
農友們正辛勤採收芥藍芽，
臉上滴下的汗水夾雜著農友間歡樂的交談，
握在手中是台北果菜市場曾創下每公斤近300 元的拍賣價的芥藍芽，
第一個種出「產銷履歷認證」的農友余仕賢、李麗娟夫婦
是如何在莿桐鄉農會的協助下，種出自己的一片天......
【細讀長照】放下土地， 還能有什麼？
隨著年齡的增長和生活壓力的增加，
許多老農夫除了要面對與自己感情深厚的耕地之外，
還不得不直視自己身體逐漸老化的現實。
他們在耕作時，常常感受到力不從心的無奈與焦慮，
這種隱諱的提醒讓他們不得不關注自身的健康。
即使心中懷著「我沒事」 的自我安慰，
亞健康的狀態卻悄然成為他們心理的一 部分，
反映出他們內心深處的掙扎與不安......
目錄
1 編者的話
農業多元行銷動起來
4 有機之談
有機突破兩萬公頃了，然後呢？
8 細讀長照
放下土地，還能有什麼？
12 農業氣候行動
科技應用 提高農業生產效率
16 封面故事
——
翠綠鮮嫩新菜色 莿桐蔬菜芥藍芽
18 務農就是要面對挑戰！
24 短影音行銷變現，莿桐務農共好又利他
30 芥藍芽大揭秘
32 農漁會通訊
導入時代創意 重塑北台灣最大米倉
36 俯拾皆食農
生物多樣性是美食的原點
40 淨零綠生活
無尾港濕地守護永續未來
44 國際傳真
從水危機到農業奇蹟
50 原農永續力
種下文化：馬太鞍阿美族古來旱稻品種知識
54 大魚小事
手機
56 農藝雅學
《織山》
60 弘農美學塾
「記憶」的美感