農訓雜誌399期
內容簡介
【封面故事】東方美人茶 時間瑰寶
小綠葉蟬輕輕一吻,
讓青心大冇茶樹一抹抹翠綠,幻
化成讓人魂縈夢牽的滋味,
東方美人茶挾帶蜜香及果
香,
如此風采穿越古今,踩著緩緩舞姿,
世代跳出屬
於自己的華爾滋...
【原農永續力】知芋之恩:排灣族人的糧食永續知識
排灣族將山芋尊為大地的聖糧,
以農耕實踐與飲食變化讓多元品種得以延續,
認識芋、照顧芋,進而族群生命受惠於芋。
學者認為芋是能確保糧食安全的重要作物,
不僅是農藝研究,人類學、考古學、語言學更透過芋傳播探討人類遷徒的歷史...
目錄
1 編者的話
茶中千面女郎
4 賢聊閒療
身心安頓 安詳喜悅
8 小農碳滙
望聞問切 認識土壤
12 氣候行動
氣候變遷對全球農業生產影響
16 封面故事——東方美人茶 時間瑰寶
18 這一吻，此物只應天上有
19 茶葉原鄉，東方美人茶後起之秀
24 傳承家族的「茶」故事
30 如何評出一杯好茶？
31 如何泡出一杯好茶？
32 農漁會通訊
富饒的三寶三果 讓農業在此發光
36 俯拾皆食農
陪伴，讓食農更有力量
40 農水ㄟ 代誌
生病的土壤？盬害受災農民的心聲
44 國際傳真
光電與農業的共存
52 原農永續力
知芋之恩：排灣族人的糧食永續知識
56 大魚小事
漁業氣象
58 農藝雅學
男澡堂上的女人心事
62 弘農美學塾
「 飲食 」的美感