農訓雜誌396期
內容簡介
【封面故事-啡嚐東山】
在台灣的咖啡地圖上，東山不大卻名聲響亮。 地理條件並非絕佳，反而激發咖啡農在栽培與後製上卯足功夫。
為翻轉地方咖啡產值，可以看見農會策略及行動雙管齊下。
咖啡，是一棵「 危險 」的樹，
咖啡，也是一種人情的流動， 體驗台灣的美好，東山咖啡，非嚐不可。
【國際傳真-日本JA長照事業的策略與規劃】
對於即將到來的 2025 年,日本社會正嚴正以待一項重大挑戰,即超過800 萬名戰後嬰兒潮出生的「團塊世代」將達到 75 歲以上,
預計 100 歲以上的人口也將超過 50 萬人。由於少子化導致年輕人口減少,
預計長期護理需求將大幅增加,日本將正式進入真正的超高齡社會,被視為「2025年問題」。
目錄
1 編者的話
苦中帶甘
4 賢聊閒療
農業休閒療癒的6G與商機
8 封面故事 -
啡嚐東山
10
山間紅鑽 打造個性風的東山咖啡
15
危險的咖啡
22
咖啡後製 一日見學
24 小農碳滙
從千分之四倡議到全球土壤醫生計畫
28 酷老行不行
青銀互動,世代共好
32 俯拾皆食農
春尋本草,食德飲和
36 原農永續力
採蕨:賽夏族的森林智慧
40 大魚小事
魚街
42 農藝雅學
油羅溪畔—《路徑圖》與《聲音地誌》
46 弘農美學塾
「 安靜 」的美感
52 農水ㄟ 代誌
全球暖化釀出的葡萄酒
56 農漁會通訊
用知識力與大數據 翻轉新農會
60 國際傳真
日本JA長照事業的策略與規劃