409期-【農漁會通訊】吹過太平洋的海風，凝結成一球果香 / 碧落春水，手搖出新時代的台茶茶韻
採訪、撰文/奚安鴻 攝影/陳鼎仁
吹過太平洋的海風，凝結成一球果香
＃用觀光打造農會轉型的頭城鎮農會
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蘭陽平原的最北端，頭城依山傍海，太平洋的潮汐與鹹濕的海風，日復一日地吹拂這片狹長的土地，孕育出擁有獨一無二果香的「甜心芭樂」(俗稱：鹽水月芭樂)。
有別於其他芭樂品種，頭城的甜心芭樂「吃軟不吃硬」、口感帶Q，擁有獨特甜香。
現任頭城鎮農會的總幹事吳立民，農業機械背景出身，民國79年回到家鄉走入農會，從總務、保險、供銷到信用部，幾乎跑遍所有部門，其中在推廣部深耕的八年，更讓他深刻理解農民與土地的相連的關係。
上任總幹事後帶領頭城鎮農會實現經濟事業上亮眼的四倍躍升，有了底氣，要用觀光思維打造農會轉型。
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單場賣破萬支的「天然系」霜淇淋
「我們想在眾多霜淇淋裡，讓人吃到大自然最真實、最無負擔的香氣。」吳立民總幹事說。
一支盛裝著滿滿在地風土的霜淇淋，來自堪稱全台農會界「霜淇淋專精」的頭城鎮農會，在今年的宜蘭綠博45天展期中，創下了行銷破萬支的驚人紀錄，也成了農會代表作。
來到「頭圍農驛品牌館」更能同時品嘗高達6種口味，最受歡迎的當屬「甜心芭樂」與「黃金茂谷」，也推出礁溪金棗、壯圍哈密瓜、員山紅心芭樂、五結南瓜等宜蘭在地口味。
由於製作過程堅持全天然、不添加，肉眼可見冰淇淋中細微的果肉纖維，抿下一口，感受到最自然的濃郁果香。這是一份來自土地的誠摯獻禮，可口、清爽且毫無負擔。
溫柔托底農民生計的「零殘果」堅持
「農會存在的價值，就是要服務農民。」林安彬理事長說。
過去，每逢農曆七月芭樂盛產，常因傳統中元習俗不拜芭樂而面臨滯銷，許多熟透的果實只能無奈地被倒進溪流。看著農民滴下的汗水付諸流水，農會團隊決心推動「零殘果」計畫。與農民契作收購鮮果，將頂級鮮果送往市場銷售；而外觀稍有瑕疵、但風味依舊完美的次級果，則由農會悉數收購，保價托底。
這些水果被送進了加工廠，除了化身為冰爽的霜淇淋，更被研發成QQ凍、軟糖與甜釀。這份對風土的珍惜與創意，甚至漂洋過海在「東京食品展」上大受國際買家歡迎，各種頭城不同季節的作物，包括黃金茂谷柑(沃柑)，也用同樣模式讓更多人能品嘗。
將這份在地情懷深植教育，頭城鎮農會與在地頭城家商進行產學合作，讓年輕學子親自參與農業推廣；還結合日本JTB旅行社辦理跨國觀光，外國旅客能在親手製作果凍與點心的過程中，深度體驗頭城的農村魅力。
頭城鎮農會常務監事林金龍 ( 左起 )、理事長林安彬、總幹事吳立民是頭城農業與觀光的重要推手。
點亮頭圍地標，找到城鎮專屬記憶
「頭城的農地面積比不上別人，但我們的觀光，是宜蘭之最。」吳立民總幹事深知頭城的優勢，因此將重心大膽地轉向「農業結合觀光」進行發展，提升並創造屬於農會的全新價值。
民國113年落成的「頭圍農驛品牌館」，便是這轉型藍圖中最初的耀眼結晶。這棟建築從外觀到用途都極具現代美學與歷史考究，以頭城的舊名「頭圍」命名，如今已成為遊客造訪頭城時必去地標。在這，遊客可以一邊品嚐農業部2025臺灣水果之星烘焙甜點競賽優選的創意「橘烤披薩」，一邊挑選在地農特產品。
下一步，農會計畫將緊鄰頭城車站的腹地擴大建設為「農會專區」，融合觀光消費、歷史展示、文化推廣與食農體驗，延伸城鎮的活力，讓每一位來到頭城的旅人，都能在風土與故事中，找到靈魂的驛站。
碧落春水，手搖出新時代的台茶茶韻
＃以生活為名翻玩城市 IP 的三峽區農會
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當盛夏的蟬鳴喚醒三峽的丘陵，燥熱的空氣裡總少不了絲對清涼的渴望。
走進這座百年茶鄉，迎接旅人的不只是老街的磚紅與古樸，更有創新感十足的沁涼驚喜—將在地名產「碧螺春」化作一抹翠綠的風味冰棒，以及將熟果蜜甜的「蜜香紅茶」濃縮成醇厚霜淇淋。
這不僅是舌尖上的消暑聖品，而是將傳承百年的風土茶香，以最貼近當代大眾的姿態，輕輕喚醒現代人的味蕾。
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從「三角湧」到全台首家農會手搖飲
1900年，三峽這片土地上成立的「三角湧農會」，可說是全台農會創設的起點，百年後的今天，三峽區農會大膽打破傳統的藩籬，創立了全台首家農會自營的手搖飲品牌—「碧萃（Best of Joy）」。
在這個話語太多的繁華世間，農會用一種幽默的「文青式任性」告訴年輕一代：閉起嘴巴，一起來好好品嚐杯純粹好茶。
面對消費群體的轉變、口味的挑剔，更現實的還有茶農老齡化而增加的機採茶葉、以及茶園面積縮減困境，三峽區農會選擇積極攜手茶改場，將創新的「次世代製茶技術」與「快萃技術」進行技轉。
透過大眾最熟悉的手搖飲，農會不惜成本，全店食材堅持100%選用國產優質農產，以蜂蜜取代果糖，並結合各地農會的在地特產。在「碧萃」的每一杯茶湯裡，都看得見農會行銷在地好茶的決心。
適地適作孕育出的雙冠「梨仔筍」
在三峽，高達九成的地貌皆為起伏的丘陵。這片受雪山山脈庇護的土地，是孕育高品質農產的絕佳舞台。「只有適地適作、順應土地，最能生產出最棒的作物。」三峽區農會總幹事張永巨從小成長於在地農家，一路從推廣、籌辦茶比賽、擔任超市店長到接掌農會，對這片土地有著無可割捨的深厚情感。
三峽引以為傲的三寶包括：好茶、蜂蜜與綠竹筍。就在115年的全國綠竹筍評鑑中，三峽區農會一舉奪下了「有機組」與「產銷履歷組」的雙冠王頭銜。這裡出產的綠竹筍，因口感細膩清甜、多汁無纖維，宛如細緻的水梨，獲得了「梨仔筍」的美譽。
豐碩成果的背後，有著農會攜手農民經年累月的耕耘。從肥料補助、鼓勵青年返鄉從農，到組織農友相互切磋交流，「讓農民從農不孤獨，能種出最棒的作物。」總幹事溫暖地表示。為了幫在地農民開創更穩定的收入管道，農會更進一步開發了綠竹筍料理包，風土的美味突破季節限制，走入更多家庭的餐桌。
三峽區農會總幹事張永巨 ( 左起 )、理事長蘇俊龍以及常務監事廖仕文透過「碧萃」手搖飲店行銷三峽好茶，店內還設置極具特色的「冰品選物販賣機」。
從造節到城市 IP：走讀三峽「納涼祭」
如今的三峽區農會，早已超越了傳統金融與推廣的範疇，農會與在地知名餐飲集團強強聯手，共同成立了「樂森活」品牌，深度行銷在地美食。將活絡地方視為己任，掀起了一場「造節運動」。
每逢盛夏舉辦的「納涼祭」規模一年比一年盛大。農會將三峽三寶揉合進吃喝玩樂的體驗，不僅吸引了大量外地遊客前來觀光，更成功建立起專屬三峽的城市IP。
從三角湧的歷史起點出發，三峽區農會歷經百年的淬鍊，依然以最敏銳的時代觸覺與最柔軟的土地情懷，帶領在地農業向前邁進。下一次來到三峽，不妨點一杯「碧萃」的快萃茶，在茶香繾綣間，感受這座百年農會對土地、對農民，最真摯而浪漫的土地許諾。
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