405期-【農漁會通訊】亮點加值 讓農會的價值被看見
擦亮獨特 讓下營四寶再贏榮耀!
#感受在地農業之美——新竹市農會
採訪/丁文郁 撰文、攝影/戴卓玫 圖片提供/新竹市農會
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走出新竹高鐵站,一幢幢櫛比鱗次的高樓大廈在特區裡林立,重劃區整齊的街道,九降風襲面讓髮絲飛揚,風城的風名不虛傳。對農夫來說,早上 9 點 已是日頭曬,也正是竹科工程師上班的尖峰,跨越頭前溪橋要前往市區的路漫長。
新竹市農會就坐落在熱鬧的市街,一大早婆婆媽媽們已經匯聚在這裡,目標是農會旁的農民直銷站超市,小農剛採擷下的各類新鮮蔬果,鮮綠青嫩,才 一上架就被搶購一空。文質彬彬的新竹市農會總幹事陳學立,這時正在農會招呼著來信用部辦事的青農,熱情詢問最近的採收狀況,在這個空間沒有科技感的疏離,多的是過往廟口大稻埕下的人情味濃。
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不是沉默鄰居 用專業加速農會轉型
科技城的新竹市開發歷史悠久,早在清雍正時期約1718年間,就是北台灣最早屯墾區域。之後為了防禦海盜而興建竹塹城,農耕是當時的最主要產業活動。在新竹土生土長、對在地懷抱深厚感情的總幹事陳學立,娓娓道來這百年古城故事。
畢業於國立清華大學管理學院碩士班的他,曾擔任新竹市農會第8、9屆的常務監事,7年前因緣際會決定轉職至農會,在歷經了會務、供銷及推廣等部門的完整歷練後,才於2024年1月獲聘為總幹事。富含專業經濟與管理雙知識,秉持「低調做人、高調做事」的態度為農會行銷,也為新竹農特產量身訂做出引人入勝的各類商品,更拉近了農會與消費者間的距離。讓農會不再是沉默的鄰居,也讓農會的價值被看見。
由被動變主動 高調走出去辦活動
陳學立以信用部舉例,過往農會多是被動式的服務上門的客戶,現在部門員工則被訓練由被動變成主動,像是先知道目前建商有哪些建案,再積極地去接觸有機會購買的客戶群,積極拜訪與服務,提供更多元、符合對方需求的方案。客戶間口耳相傳,農會已成功地爭取了40多位台積電員工的貸款戶。
陳學立分析起在地農特產,新竹市香山區有許多的水稻良田,耕地大約1,600公頃,目前最有特色的包含:荔枝、茶花與香米。新竹的荔枝頗負盛名,每年農會也會舉辦荔枝節,以往多在偏僻的產地舉辦;2024年特別高調地選在人潮洶湧、市中心的巨城百貨前廣場舉辦,不但讓荔枝與農友直接接觸到年輕人,產品銷路非常好。許多年輕人很驚訝原來在地也有荔枝,而且品質如此優越,賓主盡歡且達到實際推廣目的。
新竹的荔枝農園由於缺工關係以及產量無法與中南部縣市比拚的特性,農會於是鼓勵農友轉型為觀光農場,配合鄰近園區科技公司熱愛體驗活動的特性,產期雖短只要與公司配合活動,產品就很快銷售一空,這是變通調整的策略。目前已經轉型為自採觀光農場的荔枝園已有12家,產季舉辦採果與食農教育,也把農業良善的種子散播出去。
掌握脈動 用產品與消費者對話
陳學立將管理專長運用在農會上,有效融入了創意、策略、和洞察目標族群的行銷模式,帶動起新竹市農會的整體營運與世代交替。除了精簡人事成本,將員工數由最高峰的96人減至目前80多人,也招募年輕專才,讓農會傳承可以接續。
將農會當作公司,讓團隊可以快速掌握時代的趨勢脈動,這樣的思維更展現在新竹市農會加工品的開發。新竹米粉、台粳9號香米等是老饕最愛,在包裝上力求質感提升。而新推出的新竹市農會衛生紙,除了是民生必需品,外觀有農會的企業識別標誌,受到公家單位喜愛而訂購,潛移默化間將農會形象融入生活。
接下來還會推出選用文山包種茶與新竹荔枝互相輝映的文山包種荔枝飲,特殊的清甜口感與香氣讓人著迷;荔枝香腸則是讓人期待的結合,預計今年秋天即將登場。除了生意興榮的農會直銷站超市,還聯結了境內農會8個辦事處鋪展完整的團購網,以全國各地農會優質商品為主軸,帶動起農會整體業績。
在團隊一起努力下,新竹市農會信用部在2025年7月前就比去年更多創造了18%的盈餘,而供銷部的業績收入也成長了32%,成績斐然。
風谷農場 讓荔枝說自己的故事
位於新竹青草湖旁的風谷農場,位處科學園區的後山。60年次的王鵬進是家中唯一男孩,之前從事半導體設備產業,以前工作之餘就會與父親王明源和母親李陳連一同從事農務,今年7月轉任顧問後,將更多心力投注在農場。為了讓父母不要辛苦,他在農場裡自己設計並導入了許多自動化設備,像是定時灑水系統、物理性防治綠燈、牛奶肥等,都一手包辦。
新竹荔枝品種包含:黑葉、糯米、桂味和港尾等,每個品種採收期大約只有10天,缺工加上荔枝不耐久放,必須在短時間內處理完畢,觀光採果就成為最佳解方。今年光1個月產期就約有3,000人次入園,消費數量達6,000斤以上。以農遊手法吸引消費者入園,農友講解荔枝的各種故事,讓消費者更親近農業。
農會除了提供農機補助、農業管理課程的訓練,也是農業學習交換的平台,讓農友間可以安心在此互動交流。風谷農場除了荔枝,還種植多樣性蔬菜,也會拿至農會的農民直銷站裡販售,完善通路,讓農友無後顧之憂。
愛家水耕農場 精準種植的實驗場
81年次、老家本業是做烘焙坊的彭敬傑,10年前從明道大學精緻農業系畢業後,就決定回鄉營農;受到家人的支持,去年在新租農地上蓋起愛家水耕農場溫室,定位於餐飲與生產者之間的橋樑,和妻子蔡加瀅一起做起農耕自動化的大夢。富含實驗精神,彭敬傑的農場是他以科學方法、大數據分析下的智慧化農場。
累積10多年經驗,確認水耕比土耕更好管理,他便毫不猶豫地投注成本與心血開始經營。精準種植,指的是農場生產出符合餐廳需求的品種、產量與品質,讓生產者的蔬菜與銷售達到平衡。「從植物開始去理解蔬菜的需要,投入它所需要的一切,就是品質優越的蔬菜。」他生產的萵苣不只在自家烘焙坊販售,也提供給坊間製作沙拉。很感謝農會提供的貸款補助和蔬菜知識的相關課程,讓他可以更堅定地走自己想走的路。
陳學立總幹事 ( 左 ) 至愛家水耕農場溫室關心青農彭敬傑經營情形。
創新不侷限 附加價值極大化
「用不同思維經營與行銷農會,就能看見更多未來。」新竹市或許良田漸少,農會身為農友後盾,積極為農特產找出路;新竹是最靠近消費者的產地,拿掉框架,結合其他不同產業,就能讓附加價值無限擴大。食遊、食農教育只是其中一環,未來勢必有更多想法實現,不侷限就能找到新世界。
新竹市農會加工品的開發如新竹米粉、台粳 9 號香米等老饕最愛,在包裝上力求質感提升。
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