387期-【特別企劃】JAJA的農產櫥窗

認識地方的一方窗口⸺天線商店

撰文―沈婷茹 圖片―沈婷茹、JAJA

#一種想像

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日本「JA全農」(全國農業協同組合聯合會),以銷售農產物、供給生產資材為主要事業,是隸屬於JA (農業協同組合、農協) 集團的全國組織。為擴大國產農畜產品出口規模,出口事業由JA全農國際株式會社統籌並於全球成立海外據點。

根據日本農林水產省「農林水產物·食品の輸出額」統計,2021年的總額是1,245億日元,是相當龐大的進口數量。觀察到近十年的時代趨勢,台灣全農國際股份有限公司(以下簡稱台灣全農)2018年4月創立,直營店「JAJA」則於2019年9月開幕。

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JAJA(這裡這裡):JA 全農向台灣消費者提案

但在台灣的店舖取名為「JAJA」,好奇詢問駐台的台灣全農董事長仮屋園康人,為什麼這麼取名?原來是台籍員工夥伴取的名字,「在這」的閩南語(tītsia),有「這裡這裡」的意思,取名親切可愛,十分接地。

座落於台北市中山區的JAJA店舖,不到十坪的小空間,彷彿是日本櫥窗,可以看盡日本47個都道府縣的米、和牛、水果、農產加工品,店內還有職人手作冰淇淋,以日本水果作為原料,像芒果顏色的福岡蜜柑、淺白色的白鳳桃優酪、紅粉顆粒的甘王草莓,隔著冷凍櫃,義式冰淇淋看起來令人垂涎。

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消費市場作為導向選品 自有品牌編輯地方物產

仮屋園康人表達,開店以及選物銷售,都是奠基在台灣消費市場需求之上。

與台灣農會的角色相似,JA全農能做到連接生產和消費兩端,幫助一級生產者銷售農產,有銷售超市系統支持,同時推出「全農」自有品牌,除了全農在日本的600個地方農協,可以收羅選購日本南北地域物產外,自有品牌更有系統的「編輯」「整理」地方物產脈絡。

農產是生活的基底,透過食材產生的料理,可以理解的不只是食物本身,還包含背後的區域特色與文化脈絡。

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天線商店向外觸及 以農產訴說地域價值

轉角店就像是天線商店,透過一個據點發散到各地,除了服務一般B2C(Business to Customer)消費者,台灣全農主要的客戶來源卻是做餐廳、超市等B2B(Business to Business)市場。

除了農產銷售,JA全農也致力於永續經濟,透過責任消費及生產、多元的夥伴關係、循環農業、節能運輸等面向關注聯合國SDGs指標,讓農業循環圈可以持續發展。

農業、食物、料理、地方、文化,從來都是相互影響循環。我們食用農產美食,我們也看見不同地域的精彩與精神。