387期-【特別企劃】在東京都心澀谷,五感體驗——日本47都道府縣
在東京都心澀谷,五感體驗——日本47都道府縣
撰文、圖片―蔡奕屏
#一場展覽
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以日本47都道府縣為題的 d47
2012年,在日本東京都心澀谷街區的複合型商業大樓「澀谷 Hikarie」,出現了一方讓大眾能夠體驗全日本47都道府縣的天地⸺d47。
這裡有來自47都道府縣選物的天線商店「d47 design travel store」、以各47都道府縣鄉土料理為菜單基底的「d47食堂」、還有以47都道府縣為主題的博物館「d47MUSEUM」。不管是天線商店、食堂、博物館,都以47都道府縣為主題,換言之,d47想盡辦法要透過選品、透過料理、透過博物館策展,讓大眾在繁華的澀谷一隅,深度體驗各都道府縣的魅力。
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串連食堂、博物館、天線商店
d47究竟以什麼手法讓大眾體驗47都道府縣?
「d47食堂」從菜單的編排與設計:以地方特色料理為基礎,開發出不同都道府縣的定食,更在菜單設計上明確標記了都道府縣的出處、甚至附上地圖說明,從各種細節都可以看出食堂「以地方出發」的菜色設計邏輯。
除了常態的菜單之外,食堂更會不時呼應隔壁博物館的展覽主題、或是旗下地方旅遊雜誌《d design travel》的主題,而推出相應的期間限定菜單,讓大家得以在展覽或是紙本雜誌之外,以味覺實際體驗當地。
「d47 MUSEUM」是個以「日本47都道府縣的博物館」為定位的博物館,定期舉辦以呈現日
本47都道府縣的展覽,每次展覽皆鎖定單一主題,旅行、物產、地方問題等主題,並將自47都道府縣嚴選出的代表之作置於90cm*90cm的展台上進行展示。
過去,總會因為各種評斷標準而讓47都道府縣的曝光量有所差異,但在d47 MUSEUM,每一個都道
府縣都在同樣的規範下展出展品、在同樣的基準下平等現身,此舉便是提供了一個全新的角度認識並審視47都道府縣。
「d47 design travel store」是個以「長效設計」為主題的地方選品天線商店,有別於大部分的天線商店都是以食品等無主題性的大眾商品為主,這裡則是有著明確的主題,並依據自訂的長效設計之準則選定商品。
細看每件商品的說明標籤,可以清楚看到是出產自哪個都道府縣,而一旁清晰印製的數字,則是代表生產者/生產工坊的歷史年份,讓消費者一目瞭然是多「長效」的設計。
d47食堂。
d47博物館。
d47 design travel shop
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硬體店舖之外,更有雜誌、策展加值
而d47的厲害之處,除了三個獨立又有連結性的實體場域之外,對於軟體面向投注的心力與成果更是不在話下。
像是旗下一本2009年創刊,每期以單一個都道府縣作為主題,並由編輯部長期滯留於當地,費時費力製作的旅遊雜誌《d design travel》;又或是d47 Museum每一期令人拍案的策展,像是介紹47都道府縣設計旅行的「Nippon Design Travel」、地方如何透過特色商品解決地域問題的「P to P STORE」、地方工藝/食物如何透過設計轉型的「Design Bussan」等等。
不管是《d design travel》雜誌的編輯工作、或是d47 MUSEUM展覽的策展規劃,這些編輯、策展的工作,都是爬梳地方、編輯地方的基礎工作,而正是有這樣如地方調查般的過程,因而能對於47都道府縣有了深度的認識與掌握,最後成為開展d47各個事業體的重要基石。