385期-【封面故事】基隆小卷夏日謳歌
基隆小卷夏日謳歌
撰文―趙如璽 攝影―蔡孝如
夏日夜晚時光,基隆北海岸絡繹不絕的棒受網漁船，如同發光體綿延成海上長城，基隆身為小卷的故鄉，在基隆區漁會努力產銷小卷之際，更致力海洋永續，傳承台灣海洋文化。
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每年3月到10月，北海岸的夜晚彷若被施以魔法，海上漁船的燈火璀璨對映遠方九份山上的燈火，從天到海，綿延成北海岸最璀璨的夏夜風景。
如此盛景，是為了迎接聚集在八斗子、萬里、瑞芳海域的肥美小卷。
當月亮走向月缺,約莫農曆20號，月光漸暗時，就是漁民準備出海捕小卷的時刻，一艘艘棒受網漁船魚貫而出,到了農曆10號，從月缺到月圓就是船入港之際，循環不止在北海岸上演一齣齣捕撈小卷的燈光實境秀。
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燈火漁業 棒受網漁法
捕捉小卷有一支釣法、拖網作業、棒授網作業，其中以棒受網漁船最多，漁獲量最鉅。
棒受網漁法，也是燈火漁業透過魚群的趨光性來誘捕,集魚的方式從早期的火把，到現今高亮度金屬鹵素燈或氦氣燈，利用集魚燈吸引小魚小蝦，引誘周遭小卷接近，再用誘導燈引小卷進入網袋，然後一網打盡。
棒受網漁法很特別，黃昏時漁船抵達漁場，先把船頭傘錨放入水中，開啟兩舷水上集魚燈，接著把左右舷水下集魚燈共8-10盞放入水中，開始誘集魚群，透過魚探機觀察集結情形，當小卷密度達到可以作業時，撐開掛於船艉兩側的竹竿、投網,讓網在水中展開成形，天羅地網於此完成。
「棒受網來自日本技術,後經基隆杜仁平船長予以改良。」，基隆區漁會陳文欽總幹事表示，船長杜燦雄就是杜家後代子孫，國中畢業就開始抓魚，抓小卷已經30多年，對小卷瞭若指掌。
抓小卷如同在鬥智，魚群開始密集後，先關掉水上集魚燈，再慢慢將左舷側水下燈熄滅，透過右舷側水下燈將小卷誘導往右移動，接著熄滅右舷側水下燈，只留一盞誘導燈，杜船長形容小卷很聰明，太亮會有戒心，決勝之道就是將誘導燈調暗一點，將小卷誘進網中，達陣後就收網。
棒受網漁船上最具關鍵技術的集魚燈。(圖片來源-基隆區漁會棒受網影片)
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基隆鎖管季 產銷雙管齊下
為推廣小卷，每年6、7月基隆鎖管季有許多體驗活動，如夜釣小卷，碧砂漁港品嘗小卷料理，漁村親子遊等，已逐漸打開基隆小卷知名度，還召集當地漁民一起行銷。
基隆區漁會在產銷上非常努力，打破傳統行銷，為改善小卷品質，落實分級包裝，要求漁民將小卷洗乾淨、擺漂亮,也與漁業署合作，透過檢驗，讓消費者「買的安心,吃的安心。」提升品質，價格自然提高。
為抓住消費者注意力，以精緻產品包裝提升小卷價值感，3年時間成功將小卷1盒300克的價格逐一拉升，當漁會收入增加，利潤就回到漁民身上，相對增加漁民收入。
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基隆區漁會 致力海洋永續
呼應海洋永續，基隆區漁會更落實漁獲量申報，陳總幹事表示：「申報漁獲量，是未來世界漁業的管理方式，更是海洋永續的必走之路。」
以抓小卷來說，面臨油錢貴，地球暖化，中國漁船數量多用拖網捕抓，導致漁獲量銳減等問題，讓他深感海洋永續的重要。
「食魚教育，希望教導下一代了解台灣海洋文化，了解海洋環境的重要，讓海洋、漁業永續。」目前漁業面對的困境是5、60歲的漁民比比皆是，再過3年陸續退休後，會變成沒有人傳承，凸顯出漁業未來的隱憂，同時更彰顯出海洋永續課題的重要，為此，陳總幹事深深期許基隆區漁會，即使身處風尖浪頭，繼續勇往直前，為台灣海洋文化盡一份心力。
基隆區漁會自產自銷，為滿足各種消費需求，推出小卷加工品禮盒。
眺望遠方陳文欽總幹事 ( 右 ) 與杜燦雄船長對基隆小管產業懷抱著無比信心。